Bánh trung thu nhân hạt sen

Bánh trung thu nhân hạt sen
Kinh Do - Sau đây là video hướng dẫn bạn làm bánh trung thu nhân hạt sen. Chúng tôi hy vọng bạn có thể tự làm những chiếc bánh nướng, bánh dẻo nhân hạt sen vào mỗi dịp tết trung thu. Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen thật đơn giản, dưới sự chỉ bảo của những chuyên gia của Rosa. Mong rằng, qua video này các bạn có thể tự mầy mò mua nguyên liệu rồi làm bánh tại nhà nhé.


Bánh trung thu nhân thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm: bánh nướng
Kinh do - Video hướng dẫn bạn làm bánh trung thu nhân thập cẩm. Chúng tôi mong rằng, mỗi dịp tết trung thu đến, chiếc bánh trung thu là sản vật đặc trưng của dân tộc. Mỗi dịp tết trung thu đến, bạn tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon đó là điều ý nghĩa nhất. Nó mang lại niềm vui, sự trải nghiệm và gửi gắm nhiều tình cảm tới những người thưởng thức chiếc bánh. Bánh trung thu thập cẩm là loại bánh phổ biến nhất dịp tết trung thu.

Cách làm bánh: Bánh sò điệp khoai môn

Banh so diep khoai mon
Bánh sò điệp khoai môn
Kinh đô - Một món bánh với hương vị vừa quen vừa lạ sẽ là một bất ngờ thú vị cho các thành viên trong gia đình vào dịp cuối tuần. Mời bạn tham khảo cách làm món bánh sò điệp khoai môn.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút

Cách làm bánh flan cam

Bánh flan cam
Kinh Đô - Cam là loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe của con người. Bạn có thể học cách làm bánh flan cam để thêm hương vị mới từ trái cam cho cả gia đình.

Cách làm bánh: Bánh pizza hải sản

Bánh pizza hải sản

Những chiếc bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn không khó làm như bạn nghĩ. Bạn có thể làm bánh theo hướng dẫn dưới đây.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút.
 




Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

- 220g bột bánh mì tươi nhồi sẵn
- 3 thìa súp tương cà
- 40g phô-mai Mozzarella bào sợi
- 70g mực thái miếng nhỏ dài
- 70g tôm đã bóc vỏ
- 50g thịt nghêu
- 1 quả cà chua thái lát
- 1/2 thìa súp dầu ô-liu
- 1/3 thìa cà-phê lá thơm oregano, húng quế.
 
 
Cách làm:
1. Dùng tay ấn, xoa tròn bột bánh mì để tạo vỏ bánh mỏng, tròn, dẹp, phần... hơi dày một chút. Quết tương cà khắp mặt vỏ bánh rồi xếp cà chua lên trên. Xếp đều các loại hải sản lên mặt bánh.

2. Dùng tay xé rời phô-mai Mozzarella, rắc đều lên khắp mặt bánh.

3. Rắc lá thơm oregano và vài lá húng quế lên bánh để tạo hương thơm đặc trưng. Rưới dầu ô-liu lên, sau khi nướng, bánh có mùi thơm và không bị khô.

Mẹo nhỏ: Cần bật lò nướng trước 10-15 phút, để nhiệt độ ở mức cao nhất rồi nướng bánh.
 
Theo Vào Bếp

Học làm bánh: Bánh Crep

Bánh Crep
Ngày cuối tuần, bạn có thể trổ tài với món bánh Crep vừa lạ mắt, vừa ngon miệng này để chiêu đãi cả gia đình.

















Nguyên liệu:
- 3 thìa canh bột mì số 8 (loại bột làm bánh bông lan, ký hiệu là bột số 8)
- 1 thìa cà phê bơ
- 2 quả trứng gà
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 30gr rau mầm
- 20gr thịt nguội
- 1 thìa cà phê sốt Mayonnaise
- Gia vị: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối.


 
 
Thực hiện:
Làm nhân: Cà chua, hành tây thái hạt lựu trộn đều với sốt Mayonnaise. Thịt nguội thái sợi trộn với rau mầm, sốt mayonaise và 1/4 thìa cà phê muối.

Bột mì, bơ, dầu ăn, trứng gà, muối cho vào máy đánh bột đánh nổi trong 30 phút, chiên làm 3 miếng tròn trên chảo không dính.

Thưởng thức:
Kẹp từng lớp nhân lên bánh, cắt ra làm 4 miếng bày ra đĩa.
 
Theo Món Ngon

Học làm bánh Chocolate cherry

Banh Chocolate cherry
Bánh Chocolate cherry
Chiếc bánh Chocolate cherry ngọt ngào và lãng mạn sẽ là một món quà Valentine tuyệt vời mà bạn có thể tự tay chuẩn bị cho những người thân yêu của bạn.







Nguyên liệu:

- 5 quả trứng gà
- 220g đường
- 200g bột mì
- 20g bột ca cao
- 50ml sữa tươi
- 250ml kem sữa tươi
- 50g bột nổi
- 50g bơ hơ chảy
- 1 ống va-ni
- 1 thanh chocolate bào nhỏ, kẹo màu, mứt cherry, chocolate trang trí
- Khuôn hình trái tim.
 
Thực hiện:
- Cho trứng vào tô. Cho đường vào từ từ và đánh nổi đặc. Trộn đều bột mì, bột ca cao (chừa một ít để trang trí), bột nổi, va-ni. Cho hỗn hợp vào trứng khuấy đều tay, thêm sữa, bơ vào trộn đều. Khuôn hình tim thoa bơ, cho hỗn hợp trứng vào, đem nướng chín, để nguội lấy ra khỏi khuôn.

- Kem sữa tươi đánh nổi, cho lên bánh chà láng. Cho kem vào bao bắt hoa thị và viền sò ở chân bánh rồi cho chocolate bào lên thành và mặt bánh theo hình trái tim, phần xung quanh rắc bột ca cao và kẹo màu, trang trí thêm với chocolate và mứt cherry.

Thưởng thức:
Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Cho ra đĩa.
 
Theo Tiếp thị & Gia đình

Bánh nhân bí phô mai

Banh nhan bi pho mai
Bánh  nhân bí phô mai

Bánh nhân bí phô mai ăn không ngấy và có hương thơm rất đặc biệt, rất phù hợp nếu dùng để tráng miệng hoặc mời khách đến chơi nhà.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 45 phút.




Thành phần (dùng cho 4 người ăn):

- 200g bột Frisée
- 220g bí đỏ
- 150g phô-mai Gonda
- 50ml kem béo
- 2g bột Nutmeg
- 50g hành tây
- 200ml nước dùng,muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
1. Cán bột Frisée ra thành miếng mỏng, xếp vào khuôn bánh, đem nướng vàng ở nhiệt độ 180°C khoảng 15 phút.

2. Cắt bí đỏ và hành tây thành từng miếng vuông, đem xào vàng thơm.

3. Cho nước dùng vào, đun trên lửa nhỏ để bí đỏ và hành tây chín, đem xay mịn, lấy ra cho vào tô cùng với kem béo và bột Nutmeg, nêm gia vị vừa ăn.

4. Đổ hỗn hợp bí đỏ vào khuôn bánh, cho tiếp phô-mai lên trên, đem nướng vàng ở nhiệt độ 180°C khoảng 20 phút.
Theo Mẹ và Bé

Bánh chocolate nhân kem

Bánh socola nhân kem
Món bánh này rất hợp khi dùng làm món tráng miệng của mùa hè, bạn hãy thêm ngay 
nó vào sổ tay nội trợ để trổ tài nhé!





Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
70gr đường
50gr bơ – để ở nhiệt độ thường
140gr bột mì
2 quả trứng
100gr chocolate đen
50ml sữa tươi không đường
8gr bột nở – baking powder
1 chút muối
Kem:
Kem tươi – whipping cream
Chocolate vụn (bạn có thể dùng chocolate chip hoặc chocolate thái vụn tuỳ thích)
2 muỗng cà phê đường bột
Trang trí bánh:
Quả cherry hoặc dâu tây tuỳ ý thích của bạn.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Cách làm:
Dùng phới trộn bơ và đường cho đến khi chúng quyện vào nhau, đường tan hoàn toàn.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Đập từng quả trứng vào tô bơ - đường, đánh cho tan đều rồi mới thêm quả tiếp theo.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Rây bột mì, muối, bột nở vào, trộn đều cho tới khi hỗn hợp thành dạng kem – ta gọi là hỗn hợp A.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Quay chảy chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách thuỷ rồi trộn với sữa tươi bạn được hỗn hợp B.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Đổ hỗn hợp B vào hỗn hợp A, trộn đều được hỗn hợp C.
Đổ hỗn hợp C vào khuôn chữ nhật có đường kính khoảng 30cm x 20cm (lưu ý là khuôn đã được lót giấy nến hoặc đã bôi một lớp bơ lạnh và rắc qua bột mì lên để chống dính), nướng bánh với nhiệt độ 175ºC khoảng 30 phút.
Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng đầu tăm nhọn xiên vào giữa bánh, khi rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín thì mang ra ngoài, để nguội.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Phần kem: đánh bông kem tươi, đến khi kem gần bông cứng thì bạn cho 2 muỗng đường bột vào đánh tiếp, cuối cùng trộn chocolate vụn vào.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Khi vỏ bánh đã nguội, nếu có khuôn loaf thì bạn có thể đo và cắt bánh thành những lát vừa với kích thước của đáy khuôn và 4 cạnh bên rồi dựng bánh xung quanh khuôn (nếu không có khuôn loaf bạn hoàn toàn có thể dùng một hộp nhựa hình chữ nhật để làm khuôn bánh), sau đó múc kem vào giữa, lấp đầy kem vào khoảng rỗng.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Và kết thúc bằng việc đặt một lát bánh vừa với bề mặt của khuôn.
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem
Đặt khuôn vào tủ lạnh ít nhất là 2 tiếng, khi dùng có thể rắc thêm đường bột và trang trí bằng quả cherry hoặc dâu tây tuỳ thích.
Chiếc bánh ngon tuyệt với lớp vỏ bên ngoài xốp mềm có vị đăng đắng của chocolate hoà cùng lớp kem bên trong mát mịn, thơm béo vị kem tươi sẽ là một “tác phẩm bánh” khiến bạn ghi điểm với cả nhà đấy! Món bánh này rất hợp khi dùng làm món tráng miệng của mùa hè, bạn hãy thêm ngay nó vào sổ tay nội trợ để trổ tài nhé!
Mát lạnh ngọt ngào món bánh chocolate nhân kem

Nguồn Tamnhin

Bánh bắp ngô chiên

Banh bap ngo chien
Bánh bắp ngô chiên

Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô, chọn bắp non, bào nhỏ.
  (nếu ngô quá non có thể để nguyên hạt,
   bắp ngô hộp hoặc đông lạnh cũng được)
- 200 g tôm sú, rửa sạch, bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Hành lá thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
- 300 g bột chiên giòn.
- Tương ớt, dầu ăn.
- Muối, tiêu, đường.



  

    

Thực hiện:

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu, ướp chút muối, tiêu, hành lá khoảng 30'.
- Đổ nước vào bột quậy tan, đổ nước từ từ sao cho bột hơi sánh, không loãng quá (nêm thêm một tí xíu muối vào bột nếu muốn đậm đà).
- Đổ tôm đã ướp vào, cho ngô vào (ngô không cần rã đông), trộn đều lên.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì đập vào vài tép tỏi cho thơm. Lấy cái muỗng hơi to to một tí, múc từng muỗng ngô đổ vào chảo (nhớ đổ nhẹ nhẹ thôi). Nếu chảo to thì đổ nhiều cái một lúc, chú ý kẻo bánh dính vào nhau.
- Để lửa vừa. Sau khi thấy bánh vàng, gắp ra đĩa.

Món này ăn với tương ớt xí muội.  Chúc các bạn ngon miệng.
Nguồn Chauphuocliem